2021年9月1日(水)SOLES GAUFRETTEがリブランディング。新商品「バターゴーフレット キャラメル」登場!

2021.08.20

「SOLES GAUFRETTE」は昨年8月の販売開始以来多くの方々に愛されてきましたが、さらなる進化を求めて2021年9月1日(水)より「Dual tastiness(2つの美味しさ)」をコンセプトに商品、デザインをリブランディングいたします。既存商品の「バターゴーフレット」を「バターゴーフレット バニラ」に名称変更し、「バターゴーフレット キャラメル」を新発売します。

香り高いバターの風味ともっちり食感が特徴のゴーフレット生地は、ベルギー産発酵バターと北海道産小麦粉を使い高温で一気に焼き上げることで実現。その生地の風味と美味しさに合うテイストを、SWEET・BITTERそれぞれの観点からペアリングして2つの味に辿り着きました。

バターの魅力を引き出す、SWEETなバニラとBITTERなキャラメルの2つのフレーバーが揃ったことにより、バターゴーフレットの味わいの幅をよりご堪能いただけるようになりました。

 

「バターゴーフレット バニラ」

もっちり食感のゴーフレット生地の間には、3種の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと、香り高いバニラビーンズと北海道産ミルクをじっくりと煮詰めたバニラミルクジャムをサンド。濃厚でミルキーな味わいをお楽しみください。

 

新商品「バターゴーフレット キャラメル」

ゴーフレット生地の間に、3種の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと、ほろ苦さとコクが魅力のビターキャラメルをはさみました。焦がして仕上げたことで、甘さと香ばしさが引き立ちます。

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パッケージデザイン

出来上がるまでに手間暇をかけて丁寧に作られる伝統的な製法からインスピレーションを受けてパッケージをデザインしました。ブランドロゴのタイポグラフィーをバターゴーフレットの生地に見立て、切り抜き・膨らませ・変形させた装飾を用い、またゴーフレットの職人の仕事道具をしまう大切な道具箱をイメージして制作しました。

 

おすすめのお召し上がり方

そのまま常温でお召し上がりいただくともっちりとした生地とフィリングが口の中で溶ける味わいをお愉しみいただけます。少し冷やして食べることでバターの食感が締まることによって、フィリングの香りや味わいと粒の違う3種のシャリっとした食感がより引き立ちます。「バターゴーフレット バニラ」はコーヒーやミルク、「バターゴーフレット キャラメル」はラム酒を使ったカクテルや白ワインとのペアリングもおすすめです。

 

東京ギフトパレット店限定商品「もっちりバターゴーフレット」

店内で製造する工房一体型の店舗ならではの、作りたての味をお楽しみいただける商品です。店舗はガラス張りの空間となっており、生地がふくらんで焼き上がる様子など一連の製造工程をご覧いただけます。

 

【商品概要】

■商品名/価格:
バターゴーフレット バニラ 3枚入  ¥900(税込)/ 5枚入  ¥1,500(税込)
バターゴーフレット キャラメル 3枚入  ¥900(税込)/ 5枚入  ¥1,500(税込)
バターゴーフレット アソートBOX 10枚入(バニラ5枚/キャラメル5枚)  ¥2,900(税込)
もっちりバターゴーフレット バニラ 1枚  ¥324(税込)
もっちりバターゴーフレット キャラメル 1枚  ¥324(税込)

■販売期間:2021年9月1日(水)より通年販売

■販売店舗:
・SOLES GAUFRETTE 東京ギフトパレット店、催事店舗、BAKE the SHOP大丸心斎橋店
・公式オンラインショップ「BAKE THE ONLINE
*そごう横浜POP UP店では8月31日(火)より販売いたします。
*「もっちりバターゴーフレット」は東京ギフトパレット店のみの販売となります。